应用型乳品工程专业"双师型"师资队伍建设探索

• 作者: 关成冉 张臣臣 陈大卫 顾瑞霞
• 来源期刊: 科技视界
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型 乳品工程 双师型
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 项目与课题
• 页码范围: 44-45,50
• 页数: 3页
• 分类号: G645.1
• 字数: 3548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-2457.2017.20.019

摘要

随着我国高等教育从精英教育向大众化教育的转型,多元化的办学模式及多层次的人才培养模式是高等教育发展的必然趋势.而应用性较强的乳品工程专业对于理论基础知识深厚、具有丰富实践经验的"双师型"教师队伍的需求则更为迫切.通过转变观念、构建平台、动态管理、重视激励等途径来完善乳品工程专业"双师型"教师队伍的建设,进而提高乳品工程专业的高级应用型复合人才的培养质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾瑞霞	扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室	88	591	13.0	19.0
2	陈大卫	扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室	15	44	4.0	6.0
3	张臣臣	扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室	5	5	1.0	2.0
4	关成冉	扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室	6	10	2.0	3.0