餐饮空间的地域文化性设计——以南京小厨娘淮扬菜餐厅为例

• 作者: 高贺
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮空间 地域性 文化 意境
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TU247.3

摘要

在经济高速发展和信息大爆炸的今天,人们的生活方式和思维模式发生着极大的改变,现代社会正在超越物质生活的层面,转向对心理需求和精神文化需求的关注。餐饮空间设计也表现出此方面的特点。本文通过对南京小厨娘餐厅调研,从餐厅设计的空间形态、色彩关系、材料肌理、光影要素及陈设等设计元素诸方面入手,分析餐饮空间地域文化性设计的表现内容和设计方法。

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1	高贺		2	0	0.0	0.0