动物产品内源性污染防控措施

• 作者: 吴昕 王友亮 闻忠
• 来源期刊: 湖北畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肉 内源污染 控制
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧管理
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S851.4+3
• 字数: 2150字
• 语种: 中文

摘要

动物产品内源性污染是指生猪在养殖过程中受到养殖环境、不合理保健、不正确的饲养方式等由于生物富集作用或生前携带病原微生物,而导致猪肉及其副产品的污染.主要从动物检疫角度阐述猪肉及副产品内源性污染的控制措施,确保人民群众的食肉安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王友亮		1	1	1.0	1.0
2	闻忠		5	2	1.0	1.0
3	吴昕		3	1	1.0	1.0