施氮量与留叶数对万源晒红烟产质量和香气成分的影响

• 作者: 史宏志 李晶晶 杨兴有 杨吉光 杨惠娟 王俊 郑昕
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 晒红烟 施氮量 留叶数 产量 质量 化学成分 香气成分
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培营养
• 页码范围: 49-56
• 页数: 8页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2018.01.007

摘要

为探究施氮量与留叶数对万源晒红烟产质量和香气成分的影响,以主栽晒红烟品种"万毛3号"为材料,设计不同施氮量与留叶数的栽培试验,对晒红烟农艺性状、经济性状和香气成分等进行测定分析.结果表明,随施氮量和留叶数增加,万毛3号的产量和产值上升,均价和上、中等烟比例先升高后降低.施氮量增加,烟叶的烟碱、钾含量显著上升,糖含量显著下降;中性致香成分总量显著升高,多种质体色素降解产物、苯丙氨酸转化产物和茄酮含量上升.留叶数增多,烟叶糖和钾含量显著升高,烟碱、总氮含量下降;中性致香成分总量和新植二烯、类胡萝卜素降解产物含量呈下降趋势,而苯丙氨酸类转化产物和棕色化产物含量显著上升.综合分析,在施氮15 kg/667 m2、留叶18片处理下,烟叶的产量较高,品质较优,感官质量评价好.