提高唾液酸分泌量对克雷伯氏菌NIII2高产高活性糖蛋白絮凝剂的影响作用

• 作者: 宋勃轩 白雪蕊 聂红云 聂麦茜 蒋欣
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 地球科学
• 关键词: 唾液酸 克雷伯氏菌NIII2 微生物絮凝剂 高产高活
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 20-27
• 页数: 8页
• 分类号: X172
• 字数: 4591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2018.01.003

摘要

探究克雷伯氏菌NIII2发酵产微生物絮凝剂(MBF)过程中提高唾液酸(SA)分泌量对其高产高活性糖蛋白絮凝剂的影响作用.采用摇瓶发酵,产物冻干后称重,利用高岭土悬浊液测定其絮凝活性,并利用酶标仪测定唾液酸量,从而得出相应结果.研究发现在一定范围内,SA分泌量越高,絮凝剂产量及其活性也会越高.当MBF中SA含量约为12 ng/g MBF时,MBF产量约为12 g/L.在SA分泌量提高的同时,MBF中蛋白质含量和Zeta电位值也得到提高.探索出一种能最大程度提高SA分泌量和MBF产量的三碳源发酵体系︰m蔗糖︰m丙酮酸钠︰m柠檬酸钠=20 g︰4 g︰2 g,此时MBF的产量为13.85 g/L,蛋白含量为0.41 g/g MBF,絮凝活性为98%.研究结果为高产高活MBF的发酵以及工业化生产提供了可能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂麦茜	西安建筑科技大学环境与市政工程学院	81	868	16.0	26.0
2	蒋欣	西安建筑科技大学环境与市政工程学院	28	124	7.0	10.0
3	聂红云	西安建筑科技大学环境与市政工程学院	24	70	5.0	6.0
4	白雪蕊	西安建筑科技大学环境与市政工程学院	5	7	1.0	2.0
5	宋勃轩	西安建筑科技大学环境与市政工程学院	3	2	1.0	1.0