秋水微光

• 作者: Gin
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 不时不食
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

江南人人秋喜食水八仙,又称水八鲜,水灵圆润的茭白、莲藕,软糯的鸡头米,清甜的马蹄、菱角和滑嫩的莼菜等,这些在夏天的湖泽池沼中蛰伏生长的水生蔬菜,带着鲜活水样在秋天大量上市,是这个季节里最传统而鲜亮的鱼米写照,既应景又应情,清润且滋养,最适宜缓解秋天由水气不足引起的干燥疲乏.