漳耳43-28菌株多年多点示范综合评价

• 作者: 吴振强 张志鸿 柯丽娜 袁滨 陈国平
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 白背毛木耳 漳耳43-28 多年多点 示范栽培
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2018.01.008

摘要

为了进一步鉴定白背毛木耳新品种“漳耳43-28”的丰产性、适应性、抗逆性等方面表现,为该菌株的示范推广提供参考依据.在漳州3个主产地进行连续3年的示范栽培,以当地主栽菌株“43-26”为对照(CK),观察、测定供试菌株的菌丝生长情况、污染率、耳片形态特征、产量,并分析不同供试菌株的主要营养成分和功能氨基酸含量.“漳耳43-28”菌丝生长势强,洁白,浓密,菌丝生长速度比对照提高20.43％.商品性状好,耳片厚、大,绒毛多,晒干后绒毛更白.“漳耳43-28”菌株抗性明显优于对照,污染率比对照降低13.58％.平均单袋干耳产量比对照提高22.26％,增产达极显著水平.与CK相比,“漳耳43-28”子实体的蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量提高,还原糖、蔗糖、粗纤维含量降低.“漳耳43-28”氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量分别比对照提高6.48％、4.94％、9.59％.“漳耳43-28”各方面表现优良,值得进一步示范推广.