四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究

• 作者: 周昌艳 张腾 李晓贝 白冰 陈珊珊
• 来源期刊: 农业资源与环境学报
• 关键词: 邻苯二甲酸二丁酯 邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯 邻苯二甲酸单丁酯 邻苯二甲酸单(2-乙基已基)酯 蔬菜 吸收累积
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 产地环境与农产品安全
• 页码范围: 87-94
• 页数: 8页
• 分类号: X592
• 语种: 中文
• DOI: 10.13254/j.jare.2017.0202

摘要

以不同浓度DBP和DEHP处理的土壤对青菜、菠菜、莴苣和萝卜进行盆栽实验,采用加速溶剂萃取,QuEChERS方法和硅烷衍生化对土壤和蔬菜样品进行前处理,结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测技术,分析了4种蔬菜中DBP、DEHP及其单酯代谢物MBP、MEHP从土壤中吸收的残留量分布规律和富集系数.结果表明,生长在高、低两个不同浓度DBP和DEHP土壤中的4种蔬菜都有DBP、DEHP及其代谢物MBP和MEHP的检出.萝卜中DBP和DEHP残留总量(∑2PAEs)及其代谢物残留总量均明显高于其他3种蔬菜.4种蔬菜对土壤中的DEHP的生物富集因子BCF值都大于l,有明显的富集效应;而对于土壤中DBP有富集效应的则只有萝卜,其他3种蔬菜对DBP的BCF值都远小于1.相关研究结果表明,土壤中的DBP、DEHP能被蔬菜产品吸收富集,并且在体内代谢出毒性比母体更高的单酯产物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周昌艳	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	40	539	13.0	22.0
2	白冰	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	17	101	6.0	9.0
3	陈珊珊	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	7	11	2.0	3.0
4	李晓贝	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	3	7	1.0	2.0
5	张腾	上海海洋大学食品学院	2	8	2.0	2.0