土壤中DBP/DEHP污染对几种蔬菜品质的影响

• 作者: 尹睿 张华勇 林先贵 王俊华 王曙光 陈瑞蕊
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: 邻苯二甲酸二丁酯 邻苯二甲酸二异辛酯 土壤污染 蔬菜品质
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: X503.231
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-2043.2004.01.001

摘要

采用田间试验方法,考察了土壤中 DBP(邻苯二甲酸二丁酯 )和 DEHP(邻苯二甲酸二异辛酯 )污染对番茄、蕹菜和胡萝卜品质的影响.结果表明,与对照相比,当土壤中 DBP/DEHP( 1∶ 1 m/m)施加量为 20 mg· kg- 1土和 200 mg· kg- 1土时,番茄果实中维生素 C含量分别降低 8.53%和 23.86%,蕹菜茎叶中维生素 C含量分别降低 4.77%和 24.62%;番茄果实中可溶性糖含量分别增加 32.11%和 42.95%,可滴定酸度分别降低 0.58 %和 20.66 %,糖酸比分别提高 33.07%和 82.02%;胡萝卜块根中总类胡萝卜素含量分别增加 6.19%和 6.97 %.表明 DBP和 DEHP可以影响蔬菜的品质.它们对蔬菜品质的影响并不是因为对植物生长的毒害作用而引起的,而可能是由于干扰了植物正常的生理代谢而引起的.在番茄、蕹菜和胡萝卜的果实、茎叶和根系中都检测到了 DBP和 DEHP的残留,残留量随土壤中施加 DBP/DEHP浓度的增加而增加.在植物的地上部分 DBP 的含量较高,而 DEHP含量很低,说明植物容易吸收积累 DBP,而对 DEHP的吸收很少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林先贵	中国科学院南京土壤研究所	83	2765	27.0	52.0
2	陈瑞蕊	中国科学院南京土壤研究所	8	378	8.0	8.0
3	尹睿	中国科学院南京土壤研究所	19	891	14.0	19.0
4	张华勇	中国科学院南京土壤研究所	11	599	9.0	11.0
5	王俊华	中国科学院南京土壤研究所	13	856	8.0	13.0
6	王曙光	中国科学院生态环境研究中心	30	1607	20.0	30.0