响应面法优化麦芽糖水解制备5-羟甲基糠醛

• 作者: 任淑芝 张伟钢 王永贵 耿庆保 葛秀涛
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 5-羟甲基糠醛 麦芽糖 响应面优化 碳水化合物
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TQ35
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2018.06.009

摘要

以麦芽糖为原料,水为溶剂,考察了磷酸、硫酸、乙酸锌和氢氧化钠为催化剂对5-羟甲基糠醛制备的催化效果.研究结果表明:氢氧化钠的催化能力远高于其他催化剂,且用量较少.以5-羟甲基糠醛的收率为衡量标准,采取响应面法对反应条件进行了优化,得到最佳条件为反应温度95.20℃、催化剂氢氧化钠的质量2.25 g、反应时间6.17h.在此反应条件下,5-羟甲基糠醛的收率达61.13％.红外谱图分析结果与标准样品谱图一致,表明由麦芽糖成功制备了5-HMF.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛秀涛	滁州学院材料与化学工程学院	79	245	8.0	9.0
2	张伟钢	滁州学院材料与化学工程学院	40	107	6.0	8.0
3	王永贵	滁州学院材料与化学工程学院	23	27	3.0	4.0
4	任淑芝		2	0	0.0	0.0
5	耿庆保		3	0	0.0	0.0