热休克蛋白的功能及其在畜牧业中的应用

• 作者: 唐姝 孙家瑞 徐蛟 殷斌 狄良娇 鲍恩东
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 热休克蛋白 动物养殖 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 特约综述
• 页码范围: 605-615
• 页数: 11页
• 分类号: S852.3
• 字数: 9714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201801013

摘要

作为分子伴侣,热休克蛋白(HSP)可以参与到各种生命活动中.其最主要的功能是帮助错误折叠蛋白回到原来的状态,维持细胞的稳态.很多研究都表明HSP可以参与免疫、抗氧化、抗辐射以及抗癌细胞增殖中.在畜禽养殖过程中,动物遭受热应激时体内HSP均会有不同程度的表达,HSP的表达量与细胞损伤程度成反比.因此提示其可能对动物抵抗应激具有重要作用.使用阿司匹林或辅酶Ql0能在热应激状态下诱导HSP表达,从而帮助畜禽抵抗热应激,提高动物养殖效益.本文总结了前人关于HSP在不同领域的研究进展,热应激状态下畜禽体内HSP的表达情况,以及以HSP为指标筛选饲料添加剂抵抗热应激的效果等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍恩东	南京农业大学动物医学院	88	976	19.0	28.0
2	狄良娇		8	21	3.0	4.0
3	唐姝	南京农业大学动物医学院	6	24	3.0	4.0
4	殷斌	南京农业大学动物医学院	4	18	3.0	4.0
5	徐蛟	南京农业大学动物医学院	1	10	1.0	1.0
6	孙家瑞	南京农业大学动物医学院	1	10	1.0	1.0