猪肾中三种四环素类抗生素的残留量及降解性研究

• 作者: 向虹霖 张英 熊方永 王阳
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 四环素类抗生素 残留量 猪肾 降解性 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 字数: 3040字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法检测不同储存条件(储存时间、温度及添加防腐剂)下,猪肾样品中土霉素(OTC)、四环素(TC)和金霉素(CTC)的残留量以及降解情况,可为肉制品保存和安全监测提供理论依据和参考.实验结果表明,在相同的储存温度下,随着储存时间的增加,猪肾样品中的3种抗生素的降解性变高;在相同储存时间条件下,5℃下的猪肾样品中的3种抗生素的残留量更少,降解性更高;在相同的储存时间和温度条件下,未添加防腐剂的猪肾样品中的3种抗生素的残留量均比添加了防腐剂猪肾样品中的少,降解性更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊方永	东华理工大学化学生物与材料科学学院	2	4	1.0	2.0
2	张英	东华理工大学化学生物与材料科学学院	3	9	2.0	3.0
3	向虹霖	东华理工大学化学生物与材料科学学院	5	8	2.0	2.0
4	王阳	东华理工大学化学生物与材料科学学院	1	3	1.0	1.0