大果紫檀心材抽提物发色成分及其对颜色的影响

• 作者: 刘炀 卫燕霞 张鹏 樊永明 陈瑶 高建民
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 大果紫檀 木材颜色 抽提物 发色成分
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 77-84
• 页数: 8页
• 分类号: TQ35
• 字数: 6542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2018.05.011

摘要

采用水、苯醇和二氧六环3种溶剂对深色和浅色大果紫檀试样进行抽提,通过色度指数、FT-IR、UV和GC-MS等手段分析了研究对象大果紫檀心材抽提物的主要发色成分,以揭示其发色机理.研究发现:大果紫檀主要显红色色调,其中深色试样在蓝绿色光谱区域(496 nm)有较强的吸收使得其红绿轴色品指数(a*)值较高.同种溶剂从浅色试样中溶解的发色成分较多,浅色试样抽提后色差普遍高于深色试样,其中二氧六环抽提后大果紫檀色差最大.水抽提物中的发色成分是不饱和醇类;苯醇抽提物中发色成分主要含有苯环结构、共轭羰基、非共轭羰基以及不饱和醇类结构;二氧六环抽提物中主要的发色成分是β-桉叶醇、高紫檀素和α-胡椒烯-11-醇,其中β-桉叶醇和高紫檀素是大果紫檀中与a*相关的发色物质.