日常主要饮用水及其特性

• 作者: 尹军峰
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 饮用水 感官品质 理化特性
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 字数: 4182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2018.04.005

摘要

自古以来,人们就知道水对于茶的重要性.水作为茶叶色、香、味品质释放和形成的主要载体,水质好坏会直接影响茶汤感官品质的优劣.本文重点从人类生活中可接触到的水资源角度介绍和分析饮用水的多样性、主要类型及其感官和理化特性,对人们了解日常饮用水的水质特点及其使用具有一定的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹军峰	中国农业科学院茶叶研究所	71	823	18.0	26.0