生物工程技术在食品领域的应用探究

• 作者: 梁穗旭
• 来源期刊: 中国高新区
• 关键词: 生物工程 食品生产 食品检测
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 高新科技
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 2997字
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着物质生活水平的提高,食品的种类风味越来越多,人们对食品的营养和安全要求显著提高,因此我们需要改良传统的食品生产方式.生物工程技术能够充分利用食品资源,有效改良食品品质,为食品工业的改进提供了良好的物质基础和发展动力.本文将围绕生物工程技术进行论述,探究其在食品加工生产和安全检测中应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁穗旭		1	0	0.0	0.0