Analyse des deutschen gastronomischen Systems und Ausbildung im Bereich Gastronomie

• 作者: Zhong Lidong 胡梵
• 来源期刊: 西安翻译学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: Gastronomie AUSBILDUNG Entwicklung Weiterbidung Erfolgfak
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: H334

摘要

Der Begriff der Gastronomie kommt aus dem griechischen und setzt sich zusammen aus gastri(Bauch)und nomos(Gesetz).Die Gastronomie nimmt eine Vorrangstellung in Volkswirtschaften ein und spielen eine wichtige Rolle auf diesem Bereich.Sie konnen die Branchenstruktur vervollkommen,und sogar die Beschaftigungsprobleme losen.Die duale Ausbildung im Bereich Gastronomie bietet die entsprechende Schulung von Fachkraften an.Der Artikel erlautert die Entwicklung der Situation der deutschen Gastronomie und Ausbildung im Bereich Gastronomie,umdie Wechselbeziehungen zwischen der Gastronomie undder entsprenchenden Ausbildung zu analysieren.Eine Zusammenfassung der erfolgreichen Erfahrungen,die die Entwicklung von deutscher Gastronomie,wird ausgesucht.