HPLC法测定红茶中茶氨酸的含量

• 作者: 敬永升 王蕊
• 来源期刊: 河南大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 红茶 茶氨酸 高效液相色谱法 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 247-249
• 页数: 3页
• 分类号: R917
• 字数: 2656字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立红茶中茶氨酸的HPLC测定方法,对其进行含量测定.[方法]用水提法提取红茶中的茶氨酸,采用HPLC法测定.色谱条件:色谱柱为C18(4.6 mm×250 mm,5μm),检测波长为203 nm,流动相为甲醇-0.05％冰醋酸水溶液,流速为1 mL/min,柱温为室温,采用梯度洗脱.[结果]样品中茶氨酸的平均含量为17.96 mg/g.其线性关系方程式为:y=9×107x+120 842,R2=0.999 8,茶氨酸在0.020 4～0.204 μg的范围内具有良好的线性关系;RSD=0.43％;加样回收率为99.20％.[结论]以该方法测定红茶中的茶氨酸,线性关系良好,精密度好、准确度高,重复性、稳定性良好,并且该方法简单、成本低,可以用此方法作为茶叶中茶氨酸的定量检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敬永升	河南大学药学院	14	26	3.0	4.0
2	王蕊	河南大学药学院	46	163	6.0	11.0