云南食用蜜蜂种类调查及鉴定

• 作者: 何钊 冯颖 王成业 王绍云 赵敏
• 来源期刊: 生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 食虫 蜜蜂俗名 细胞色素C氧化酶亚基I 系统发育
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 170-175
• 页数: 6页
• 分类号: Q969.97
• 字数: 4693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14188/j.ajsh.2018.02.012

摘要

在云南,人们有食用蜜蜂幼虫和蛹的习俗.市场上销售的蜜蜂幼虫和蛹多经热水烫过或煮过,因而缺少成虫形态,俗名易混用,食用种类长期未予明确.本文在市场调查的基础上,收集其中部分样品,通过形态学和mtDNA的COI基因部分序列初步鉴定其分类地位,以明确食用种类.结果表明,云南蜜蜂的食用集中在横断山脉南部地区,接受人群广泛,食用方式多样;云南食用本地分布的全部5种野生蜜蜂,包括东方蜜蜂(Apis cerana)、小蜜蜂(A.lorea)、大蜜蜂(A.dorsata)、黑大蜜蜂(A.laboriosa)和黑小蜜蜂(A.andreni formis);基于COI序列构建的邻接法(NJ)和最大简约法(MP)系统发育树支持现有的蜜蜂属系统发育关系;现有的食用蜜蜂大多采集自野外,亟待开展遗传资源保护.本研究为食用蜜蜂的鉴定提供了数据支持,也为蜜蜂自然资源的利用和保护提供参考.