亚丁湾海军护航官兵营养状况调查

• 作者: 张在文 张萌 朱智明 赵敏
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 护航官兵 营养 膳食结构
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 字数: 2238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.07.019

摘要

目的:评价护航官兵的营养健康状况及膳食结构合理性.方法:参与索马里、亚丁湾海域护航任务的某批官兵372人,年龄18 ～56岁,平均年龄29 ±7.5岁.采用问卷调查的方式对护航官兵的身高、体重、各类食物摄入、水、营养剂补充、体重丢失及膳食摄入减少情况进行调查和膳食营养状况评价.结果:护航官兵营养不良比例(包括不足与过剩)总计31％,其中营养过剩30％、营养不足1％.返航后,13％护航官兵营养状况受损,医务人员和加强人员营养受损和营养过剩均高于舰员.96％护航官兵主食摄入满足每日需要量,79％护航官兵肉类摄入满足每日需要量.10％护航官兵未摄入蛋类、12％护航官兵未摄入奶类、13％护航官兵未摄入水果类食物.结论:部分护航官兵存在着营养过剩或不足、膳食结构不合理、微量营养素补充剂摄入不足等问题,舰员整体营养健康状况优于医务人员和加强人员.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敏		71	394	10.0	17.0
2	朱智明		32	74	5.0	7.0
3	张萌		50	64	4.0	6.0
4	张在文		2	1	1.0	1.0