六糖基白头翁皂苷的酶法降解及其产物鉴定

• 作者: 刘春莹 李妍 金凤燮 鱼红闪
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 白头翁皂苷 酶降解 核磁共振
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2018.0203

摘要

利用酶法降解六糖基白头翁皂苷,结合硅胶柱层析法对酶解产物进行分离纯化.白头翁总皂苷经氯仿-甲醇洗脱,得到白头翁皂苷化合物1(六糖基白头翁皂苷);利用酶法转化白头翁皂苷化合物1,产物经氯仿-甲醇洗脱,得到白头翁皂苷化合物2.分离得到的两个化合物经 HPLC检测纯度达到95%.利用核磁共振法对化合物进行结构鉴定,确定白头翁皂苷化合物1结构为3-O-β-D-吡喃葡萄糖-(1→3)-α-L-吡喃鼠李糖-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖常春藤皂苷元28-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖酯苷(即六糖基白头翁皂苷),白头翁皂苷化合物2结构为常春藤皂苷元3-O-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-L-吡喃阿拉伯糖苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪	大连工业大学生物工程学院	120	604	13.0	17.0
2	金凤燮	大连工业大学生物工程学院	97	547	12.0	16.0
3	刘春莹	大连工业大学生物工程学院	19	66	3.0	8.0
4	李妍	大连工业大学生物工程学院	1	0	0.0	0.0