国际贸易中涉及微生物的肠衣卫生安全新要求

• 作者: 仇保丰 刘文斌 宋鸿雁 朱顺星 王晓颖 蒋荧梅 高雪梅
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 肠衣 微生物 国际贸易 安全 卫生
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 分类号: S851
• 字数: 4372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2018.09.018

摘要

肠衣在我国农产品出口中一直占有重要地位.近年来多个国家针对进口肠衣提出了涉及微生物的卫生安全新要求.由于我国肠衣加工出口企业对此缺乏了解和重视,致使在应对时非常被动且损失较大.本文根据我国肠衣主要出口国家和地区的分布情况,结合多年来收集的肠衣进出口监督管理和科学研究文献资料,将世界动物卫生组织、欧盟、美国、日本和韩国等组织或国家涉及微生物的肠衣卫生安全新规定和新要求进行了梳理和总结,以期为我国肠衣加工出口企业提供第一手参考资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋鸿雁	南通大学实验动物中心	24	127	6.0	11.0
2	朱顺星	南通大学实验动物中心	29	99	6.0	8.0
3	蒋荧梅	南通大学实验动物中心	12	37	3.0	6.0