一种改善瓶盖性能的喷淋杀菌系统

• 作者: 刘凤臣 吴金标 徐一峰 沈维伟 王刚 王玮 管灵波 陈镭磊
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 热灌装线 瓶盖污染 杀菌能力 螺旋杀菌系统 封盖质量
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 机械装备
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.3
• 字数: 2954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2018.01.015

摘要

早期进口的PET热灌装生产线,对瓶盖杀菌主要采取紫外线杀菌加倒瓶热力杀菌的组合方式,因瓶盖储存和运输过程中存在着不同程度的污染,随着食品安全意识的加强,以往的杀菌方式存在很大的质量风险,已无法满足当前生产需要,提高热灌线瓶盖杀菌能力迫在眉睫.在研究国内外各类杀菌方式、结构特点的基础上,该文提出了通过瓶盖提升机+双向理盖系统+螺旋杀菌系统+水平加热杀菌系统+无菌空气吹扫系统组合的在线杀菌方式,达到提高瓶盖杀菌能力,降低质量风险的目的,同时改善低温环境下瓶盖物理性能,提高产品封盖质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凤臣		15	162	6.0	12.0
2	沈维伟		5	5	1.0	2.0
3	王刚		6	15	2.0	3.0
4	吴金标		5	0	0.0	0.0
5	徐一峰		1	0	0.0	0.0
6	陈镭磊		1	0	0.0	0.0
7	王玮		2	0	0.0	0.0