大熊猫10种潜在食竹营养成分的季节变化

• 作者: 刘莉莉 周杰珑 张璇 李青青 杨亚晋 蒋婵 郭爱伟 陈粉粉
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大熊猫 潜在食竹 竹叶 营养成分 季节变化
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 148-154
• 页数: 7页
• 分类号: S718.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.201801002

摘要

[目的]大熊猫作为“国宝”级的珍稀濒危物种,迁地保护过程中受到食竹资源的限制.对大熊猫分布区以外的潜在食竹的营养组成进行研究,与主食竹中的营养成分进行比较,筛选出大熊猫潜在的可食竹,为大熊猫的迁地保护和保护区竹种的引种培育提供依据.[方法]以西南林业大学竹园中箭竹属的云南箭竹(Fargesiayunnanensis)、元江箭竹(F.yuanjiangensis)、扫把竹(F.fractiflexa)和棉花竹(F.fungosa),簕竹属的佛肚竹(Bambusa ventricosa)、青皮竹(B.textilis)、孝顺竹(B.multiplex)和绵竹(B.intermedia),慈竹属的慈竹(Neosi-nocalamus affinis),牡竹属的大叶慈竹(Dendrocalamus farinosus)等10种竹为研究对象,分析了竹叶中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、总能、总磷、钙、能量蛋白比等9个指标,探讨竹叶中主要营养成分的季节性变化.[结果]竹叶营养含量中粗蛋白最高的为大叶慈竹(19.54±2.76)％,最低的为元江箭竹(11.64±0.70)％,10种竹叶粗蛋白季节性变化明显;粗脂肪以孝顺竹的最高(3.59±0.32)％,青皮竹的最低(1.91±0.76)％,粗脂肪季节性变化明显;粗纤维以棉花竹的最高(43.29±4.10)％,慈竹的最低(37.58±2.45)％,粗纤维的季节性交化不明显;竹叶总能的季节性变化不明显;能量蛋白比以元江箭竹的最高((162.44±10.17) kJ/g),元江箭竹、棉花竹、孝顺竹、云南箭竹的能量蛋白比显著高于慈竹、大叶慈竹、佛肚竹和青皮竹的(P＜0.05);10种竹叶中钙质量分数为(0.85±0.05)％～(0.93±0.07)％,钙季节变化不明显;总磷质量分数为(0.15±0.01)％～(0.27±0.03)％,粗灰分质量分数为(12.06±4.32)％～(16.16±3.80)％,总磷和粗灰分的季节性交化明显.[结论]通过与大熊猫主食竹营养成分比较,发现云南箭竹、元江箭竹、扫把竹、慈竹和孝顺竹等5种竹子从营养组成上符合大熊猫主食竹的需求,将在实际饲养中进一步验证大熊猫对其喜食性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周杰珑	西南林业大学生命科学学院	39	92	5.0	8.0
2	陈粉粉	西南林业大学生命科学学院	29	104	6.0	9.0
3	郭爱伟	西南林业大学生命科学学院	38	169	8.0	11.0
4	杨亚晋	西南林业大学生命科学学院	18	46	5.0	6.0
5	李青青	西南林业大学生命科学学院	10	18	3.0	4.0
6	刘莉莉	西南林业大学生命科学学院	7	10	2.0	3.0
7	蒋婵	西南林业大学生命科学学院	3	1	1.0	1.0
8	张璇	西南林业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0