穿越乡村的灵魂

• 作者: 曹文生
• 来源期刊: 太湖
• 学科: 农学
• 关键词: 灵魂 乡村 野菜 母亲 采摘 韭菜 香椿 节气
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 146-147
• 页数: 2页
• 分类号: S647

摘要

母亲,在春天里奔走,在平原的内部采摘野菜。早春时节的野菜,最适宜人类食用。春韭晚崧,春天的韭菜、香椿,都是节气上行走的灵魂。对于野菜,母亲有自己的看法：初春为菜,仲春为草。是啊,只有草鲜嫩时,方可入食。等到草疯长如盖时,只能拔出来喂养牛羊了。仲夏,灰灰菜,多半可以下锅。手擀面,灰灰菜,是乡间最为和谐的搭配方式。