藜麦中槲皮素和山柰酚含量测定研究

• 作者: 徐得娟 李晓伟 熊成文
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 藜麦 槲皮素 山柰酚 高效液相色谱法 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 529-533
• 页数: 5页
• 分类号: S519
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2018.04.11

摘要

建立了藜麦中槲皮素、山柰酚的高效液相色谱含量测定方法,藜麦样品用80％甲醇溶液超声波及回流提取后再加浓盐酸水解,采用高效液相色谱法测定水解液中槲皮素和山柰酚的含量(以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,甲醇-0.4％磷酸溶液(55∶45)为流动相,检测波长360 nm,流速1.0 mL/min,柱温30 ℃,进样量20 μL),采用外标法进行面积定量.结果 表明,槲皮素在0.02～0.40 μg,山柰酚在0.01～0.20 μg范围内呈良好的线性关系(r=0.999);平均加样回收率分别为91.0％,89.3％,相对标准偏差分别为0.7％,4.5％(n=9).该方法具有操作简单、重现性好、结果可靠、专属性强等特点,可用于藜麦中槲皮素和山柰酚的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊成文		7	14	2.0	3.0
2	李晓伟		3	4	2.0	2.0
3	徐得娟		3	4	2.0	2.0