嗜铅肠球菌JT1对大鼠体内的排铅机理

• 作者: 满兆红 赵宏坤 都启晶 高雁斐
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 嗜铅肠球菌 灌胃 扫描电子显微镜 能谱分析
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.06.006

摘要

研究了对铅离子有吸附能力的嗜铅肠球菌JT1作为体内排铅试剂的排铅机理.建立大鼠铅中毒模型,模型组血铅水平达到600μg/L即造模成功.通过灌胃的方式给予大鼠嗜铅肠球菌JT1的发酵液,4周后处死,无菌采集结肠进行菌落计数,并进行扫描电子显微镜观察及能谱分析.同时,采集大鼠血液、尿液及粪便测定其铅含量的变化.结肠菌落计数结果显示:铅中毒模型组大鼠结肠乳酸菌总数较其它组少,差异显著(P＜0.05);灌喂嗜铅肠球菌JT1的模型组和对照组菌落总数高于未灌胃空白组和染铅组,差异显著(P＜0.05).结肠扫描电镜研究结果表明:仅能在灌喂嗜铅肠球菌JT1的模型组和对照组大鼠结肠内发现类似嗜铅肠球菌JT1的菌体,能谱分析显示模型组大鼠结肠内菌体表面铅含量明显增多,说明铅离子在菌体表面形成金属沉积物.灌胃嗜铅肠球菌JT1的模型组大鼠的血铅水平均低于灌胃前,差异显著(P＜0.05),且该组的粪铅水平显著上升,差异显著(P＜0.05).上述结果表明,嗜铅肠球菌可在大鼠结肠存活,嗜铅肠球菌JT1与铅离子主要以表面吸附的形式排铅,在灌胃嗜铅肠球菌JT14周后能有效降低大鼠血铅水平,其排铅的主要途径是随粪便排出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宏坤	青岛农业大学食品科学与工程学院	22	121	6.0	10.0
3	满兆红	青岛农业大学食品科学与工程学院	5	10	2.0	3.0
7	都启晶	青岛农业大学食品科学与工程学院	17	32	4.0	5.0
11	高雁斐		1	2	1.0	1.0