QuEChERS-HPLC-MS/MS测定猪肉猪肝中苯乙醇胺A

• 作者: 刘艳 周剑 汪建明 王敏 赵鹏 闻路红
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS β-兴奋剂 苯乙醇胺A 同位素内标 猪肉 猪肝
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 方法与技术创新
• 页码范围: 131-137
• 页数: 7页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.13304/j.nykjdb.2017.0592

摘要

建立了猪肉、猪肝中苯乙醇胺A的QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱的检测方法.匀浆后的样品用乙腈提取后,上清液用正己烷除脂,加入无水硫酸钠除水,N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂分散固相萃取净化后,以高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)进行定性和定量分析.采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7 μm),以甲醇-0.1％(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,串联质谱在多反应监测(MRM)正离子(ESI+)模式下进行检测,以苯乙醇胺A-D3为同位素内标进行定量.结果表明,苯乙醇胺A在0.1～40 μg/kg的浓度范围内,猪肉、猪肝的基质匹配标准曲线线性关系良好,定量限为0.1 μg/kg,检出限为0.05 μg/kg.