甘肃省兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析

• 作者: 刘煜 吴霞明 张德荣 李羽翡 段鹏 王建军 祖新
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 诺如病毒 贝类 蔬菜 水果 污染监测
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 字数: 3238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.07.008

摘要

目的:掌握甘肃省兰州地区海鲜贝类、蔬菜水果等诺如病毒的污染状况,发现食品安全隐患.方法:于2017年6月-2018年3月间,在兰州地区批发市场、零售市场、超市随机抽取120个贝类、蔬菜、水果样品,基于TaqMan探针法原理,通过特异性引物、探针结合,采用实时荧光RT-PCR技术对样品进行了GI和GII基因型诺如病毒的检测.结果:诺如病毒总阳性率为4.17％,其中GI型诺如病毒基因不存在,均为GII型.结论:该研究对了解兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染状况,加强诺如病毒预防控制提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祖新		13	22	3.0	4.0
2	张德荣	西北民族大学甘肃省动物细胞工程技术研究中心	4	4	1.0	2.0
3	段鹏		6	11	2.0	3.0
4	李羽翡		14	34	4.0	5.0
5	吴霞明		9	46	4.0	6.0
6	刘煜		6	17	2.0	4.0
7	王建军		1	1	1.0	1.0