饮水氟超标临界地区儿童氟斑牙与膳食营养因素关系的研究

• 作者: 余波 张莉 熊传龙 陈一庆 陶勇
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 氟斑牙 膳食营养 儿童
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16241/j.cnki.1001-5914.2018.01.013

摘要

目的 调查饮水氟超标临界地区儿童膳食营养状况,分析并探讨儿童氟斑牙患病与膳食营养之间的关系.方法 采用1∶1病例-对照研究方法,于2017年5-6月,在河南省清丰县整群随机抽取改水时间超过5年以上的地氟病村的氟斑牙及非氟斑牙(对照)的8～12岁儿童各30名(男女各半),进行连续3d的“双份饭法”膳食营养调查.结果 氟斑牙组与对照组儿童每日饮水氟、食物氟和总摄氟量间比较,差异均无统计学意义(P＞0.05).与氟斑牙组比较,对照组儿童仅食用肉类的比例较高,差异有统计学意义(P＜0.05);而食用大豆类、蛋类、蔬菜、水果的比例无明显变化.与对照组比较,氟斑牙组儿童仅膳食磷的摄入量较高,差异有统计学意义(P=0.027);而膳食蛋白质、钙、镁、铁、锌、硒、铜和维生素C的摄入量均无明显变化.与氟斑牙组比较,对照组儿童膳食蛋白质和镁摄入量≥RNI的比例较高,差异均有统计学意义(P＜0.05);而膳食钙、磷、铁、锌、硒、铜、维生素C摄入量≥RNI的比例均无明显变化.多因素条件logistic回归分析结果显示,膳食镁摄入量≥RNI(OR=0.231,95 ％CI=0.064～0.831)是儿童患氟斑牙的保护性因素.结论 膳食镁可能是儿童氟斑牙发病保护性因素.为预防儿童氟斑牙,建议氟病区儿童日常膳食营养中应保证充足的镁摄入.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶勇	中国疾病预防控制中心农村改水技术指导中心	69	768	14.0	24.0
2	余波	河南省疾病预防控制中心地病所	24	113	6.0	8.0
3	张莉	河南省疾病预防控制中心地病所	14	63	5.0	7.0
4	熊传龙	中国疾病预防控制中心农村改水技术指导中心	10	79	5.0	8.0
5	陈一庆	中国疾病预防控制中心农村改水技术指导中心	1	5	1.0	1.0