三角褐指藻跑道池规模化培养及岩藻黄素积累条件的优化

• 作者: 刘鹭 宋培钦 魏东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 三角褐指藻 环境因子 氮源 岩藻黄素
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 150-158,241
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.04.024

摘要

岩藻黄素是一种广泛存在于海洋藻类的类胡萝卜素, 具有清除自由基、抗癌和抗肥胖等生理活性, 尤其在抗肿瘤和减肥方面功效突出.三角褐指藻中的岩藻黄素含量丰富, 而环境因子及营养因素对微藻生长及岩藻黄素含量有着显著影响.本文以OD值、细胞密度、干重和岩藻黄素含量等为评价指标, 研究了不同盐度 (20、25、30) 、pH值 (7.5、8.0、8.5) 、氮源种类 (尿素、碳酸氢铵) 等因素对三角褐指藻户外生长、岩藻黄素积累的影响.研究表明:盐度为20条件下, 三角褐指藻获得最大细胞密度6.01×106/m L, 不同盐度对岩藻黄素含量的增长无明显效果;pH值8.0条件下, 三角褐指藻细胞密度及岩藻黄素含量均达到最大值 (5.8×106/m L和17.79 mg/g);与碳铵相比尿素作为氮源更有利于三角褐指藻的生长, 最终细胞密度为4.1×106/m L, 但以碳铵为氮源条件下, 更利于岩藻黄素的积累, 岩藻黄素含量达到9.96 mg/g.因此, 户外跑道池中的最适培养条件为盐度20、pH值8.0、碳铵为氮源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏东		66	614	12.0	22.0
2	宋培钦		2	0	0.0	0.0
3	刘鹭		3	2	1.0	1.0