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宽皮柑橘机械损伤致损因素分析及缓冲减损防护措施
宽皮柑橘机械损伤致损因素分析及缓冲减损防护措施
作者:
尹伊君
徐勤超
徐翔宙
李善军
潘海兵
陈红
鲍秀兰
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
水果
贮藏
分类
柑橘
损伤
缓冲防护
摘要:
为了探究宽皮柑橘在采摘、贮运、加工过程中机械损伤规律,该文通过挤压、跌落、振动等不同载荷条件下的宽皮柑橘机械损伤特性试验,分析了柑橘果实在固定贮藏时间段内的质量损失和细胞渗透变化等生物学特性,结合试验数据和数学建模,定量估算柑橘机械损伤程度,运用机器学习问题中的k近邻分类,建立了评判宽皮柑橘机械损伤情况的二分类预测模型,试验准确率大于80%.探究了胶合板、瓦楞纸、泡沫(聚苯乙烯泡沫塑料,EPS)和塑料(高密度低压聚乙烯,HDPE)在挤压、跌落、振动等不同受载情况下的减损效果.结果表明:在不加防护措施情况下,柑橘受到的挤压力不宜超过10 N,柑橘的单次铅直跌下落高度应控制在90 cm内,尽量减少柑橘堆码层数,直接接触堆码的层数建议不超过2层,应对上层进行必要的缓冲保护,振动时间不宜大于0.5 h,加速度建议不超过0.8g;挤压时瓦楞纸减损效果最好,柑橘机械损伤程度为0.4%;跌落后EPS减损效果最好,柑橘机械损伤程度为6.46%;振动时HDPE减损效果最好,柑橘机械损伤程度为4.33%.研究结果可为宽皮柑橘采收和采后处理中的有关装备设计和减损防护提供参考.
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线损
降损
内容分析
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文献信息
篇名
宽皮柑橘机械损伤致损因素分析及缓冲减损防护措施
来源期刊
农业工程学报
学科
农学
关键词
水果
贮藏
分类
柑橘
损伤
缓冲防护
年,卷(期)
2018,(1)
所属期刊栏目
农产品加工工程
研究方向
页码范围
258-266
页数
9页
分类号
S666.2|S226.4
字数
8437字
语种
中文
DOI
10.11975/j.issn.1002-6819.2018.01.035
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
陈红
华中农业大学工学院
82
817
16.0
24.0
2
李善军
华中农业大学工学院
33
312
9.0
17.0
3
潘海兵
华中农业大学工学院
25
139
6.0
10.0
4
尹伊君
1
5
1.0
1.0
5
鲍秀兰
1
5
1.0
1.0
6
徐勤超
华中农业大学工学院
9
18
3.0
4.0
7
徐翔宙
华中农业大学工学院
3
9
2.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
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共引文献
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参考文献
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节点文献
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同被引文献
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引证文献(1)
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引证文献(2)
二级引证文献(1)
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引证文献(2)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
水果
贮藏
分类
柑橘
损伤
缓冲防护
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业工程学报
主办单位:
中国农业工程学会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6819
CN:
11-2047/S
开本:
大16开
出版地:
北京朝阳区麦子店街41号
邮发代号:
18-57
创刊时间:
1985
语种:
chi
出版文献量(篇)
16403
总下载数(次)
36
总被引数(次)
395062
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