表面活性剂对华根霉脂肪酶有机相酯合成活性的激活

• 作者: 张璋 徐岩 杨一涵 王栋
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 表面活性剂 脂肪酶 酯合成活性 非水相催化 无机盐
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 有机化学
• 页码范围: 1948-1953
• 页数: 6页
• 分类号: O621.25+6.4
• 字数: 4704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20180148

摘要

利用表面活性剂结合无机盐与华根霉(Rhizopus chinensis)脂肪酶(RCL)共冻干,以提高RCL在有机相中的酯合成活性.结果表明,n-十二烷基-β-D-麦芽糖苷(DDM)可以显著激活RCL的酯合成活性.DDM激活效果的关键影响因素是DDM与RCL的摩尔比,而非DDM浓度;当二者摩尔比大于30时,RCL酯合成活性随着该比值的增大而提高.此外,添加适量无机盐可以进一步强化DDM对脂肪酶酯合成活性的激活效果.利用激活的RCL分别在有机溶剂和无溶剂体系中催化生物香料己酸乙酯和生物柴油油酸乙酯的合成,酯合成效率得到明显提高,表明该方法的有效性和适用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩		7	65	4.0	7.0
2	杨一涵		1	0	0.0	0.0
3	王栋		2	1	1.0	1.0
4	张璋		2	1	1.0	1.0