30多种“老口味”蔬菜重回北京市场

• 作者: 彭小菲
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 北京市场 蔬菜 口味 营养丰富 产品安全 优质品种 大白菜 北京人
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S63

摘要

口感脆甜、赛过鸭梨的“花叶心里美”萝卜,味甜、纤维少、开锅即烂的“核桃纹”大白菜,瓤沙、风味浓郁的“苹果青”番茄……你知道吗？这些北京人儿时记忆中的“京味”特色老北京蔬菜都将“重出江湖”.日前,笔者从北京市农业局蔬菜处获悉,随着北京“老口味”蔬菜的恢复与示范推广,30多种风味浓郁、口感佳、营养丰富、产品安全的北京“老口味”蔬菜将重新回归北京市场,与180个特色优质品种一起丰富北京市民的餐桌,给北京市民带来口福.