应用煎炸废油发酵制备槐糖脂生物表面活性剂

• 作者: 刘佳铭 朱茂旭 李俊峰 李正嵩 杨燕群 梁生康
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 槐糖脂 假丝酵母菌 煎炸废油 发酵 条件优化 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 表面活性剂
• 页码范围: 949-955
• 页数: 7页
• 分类号: TQ423
• 语种: 中文
• DOI: 10.13550/j.jxhg.20170416

摘要

应用正交实验,优化了假丝酵母菌O-13-1以煎炸废油为油溶性碳源发酵制备槐糖脂的条件,并应用高效液相色谱-高分辨串联质谱(HPLC-MS/MS)鉴定了所产槐糖脂同系物的组成及结构.结果表明,经正交实验优化的O-13-1菌株以煎炸废油为底物制备槐糖脂的摇瓶发酵条件为:摇床转速200 r/min,双碳源质量浓度均为90 g/L,温度为25℃,接种量为体积分数12％.在此条件下,槐糖脂产量达到最大,为73.26 g/L;O-13-1菌株以煎炸废油为底物所合成槐糖脂由9种乙酰基取代的内酯型和酸型槐糖脂同系物构成,内酯型槐糖脂同系物所占质量分数达76％.基于摇瓶得到的以煎炸废油为油溶性碳源的优化发酵条件,O-13-1菌株在5 L自动发酵罐中转速500 r/min时发酵合成槐糖脂产量可达163.28 g/L.以煎炸废油为碳源发酵槐糖脂的原料成本较普通大豆油降低18％,在有效降低槐糖脂生产成本的同时,实现了煎炸废油的资源化利用.