广州市生鲜鸡中肠炎沙门菌的监测及耐药基因的分子鉴定

• 作者: 孙朋浩 廖明 张丽娜 张建民 李书宁 杨伟聪 瞿孝云 符颖 詹泽强 邱荣超 郑双双
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 医学
• 关键词: 肠炎沙门菌 耐药性 耐药基因 整合子
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 预防兽医
• 页码范围: 388-395
• 页数: 8页
• 分类号: R378
• 字数: 5258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2018.02.018

摘要

本研究旨在了解广州市鸡肉中沙门菌的流行情况、血清型分布及肠炎沙门菌耐药性与耐药基因的携带情况.对采集自广州市部分农贸市场的鸡肉样品,参照国标检测方法(GB4789.4-2016)进行分离培养并使用泰国S&A公司沙门菌属诊断血清进行血清分型;用Kirby-Bauer法测定肠炎沙门菌对16种抗菌药物的耐药性,用PCR方法检测肠炎沙门菌携带的耐药基因.结果显示:316份鸡肉样品中,阳性率为76.9％.共鉴定23种血清型,主要血清型为阿贡纳(Salmonella Agona,19.8％)、科瓦利斯(S.Kottbus,14.0％)、姆班达卡(S.Mbandaka,11.9％)、肯塔基(S.Kentucky,10.3％)、肠炎(S.enteritidis,7.8％)、布伦登卢普(S.Braenderup,7.4％).耐药性结果显示:肠炎沙门菌对萘啶酸耐药率最高(100.0％),其次是磺胺复合物(79.0％)、氨苄西林(57.9％)、链霉素(36.8％)、四环素(21.0％)、庆大霉素(21.0％)、头孢噻肟(15.8％)、头孢他啶(5.3％),多重耐药率为68.4％.肠炎沙门菌中喹诺酮耐药决定区基因gyrA、gyrB、parC的突变率分别为94.7％、73.7％、15.8％,最常检出突变为苯丙氨酸-414→丝氨酸(73.7％),其次是天冬氨酸-87→甘氨酸(42.1％)、天冬氨酸-87→色氨酸(31.6％)、丝氨酸-83→色氨酸(21.1％);喹诺酮类耐药质粒的检出率较低.β-内酰胺类耐药基因blaTEM、blaCTX-M的检出率分别为42.1％、10.5％.结果显示,广州市鸡肉中沙门菌的污染率较高,血清型复杂.肠炎沙门菌对萘啶酸、磺胺甲基异恶唑、氨苄西林等常用抗生素的耐药情况较为严重,多重耐药率高.肠炎沙门菌的喹诺酮耐药决定区基因突变率高,与肠炎沙门菌对喹诺酮类药物的耐药结果具有高度的一致性.