二极管阵列检测器在食品检测中的应用探讨

• 作者: 吕文超 李佳文
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 二极管阵列检测器 苯甲酸 甄别
• 年，卷（期）: 2018,（35）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 字数: 1610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.35.030

摘要

目的:通过HPLC法对食品添加剂苯甲酸、山梨酸的检验,探讨二极管阵列检测器在食品营养学中的应用范围.方法:采用Agilent C18(150*4.6mm,5μm)色谱柱,用SPD-M20A二极管阵列检测器检验,检测波长:230nm.以甲醇-乙酸铵溶液(5:95)为流动相,柱温25.0℃,流速1.00mL/min.结果:疑似峰为苯甲酸峰,且在225nm处有最大吸收.结论:二极管阵列检测器能够准确甄别目标峰,在食品检验领域具有重要的应用价值.