2015-2017年福建省泉州市生湿面制品中吊白块的筛查分析

• 作者: 余艳明 李厚标 李宝珠 王翠玲 陈海玲
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 吊白块 速测试剂盒 生湿面制品
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 494-495
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201805027

摘要

目的 了解泉州市生湿面制品中掺入吊白块的情况,方便日常监督与管理.方法 用筛选好的吊白块速测试剂盒对随机购买的427份生湿面制品进行快速筛查.结果 427份样品中仅有2份检出吊白块,检出率为0.47％.结论 2015-2017年泉州市生湿面制品鲜有掺入吊白块,质量状况良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李厚标		7	8	2.0	2.0
2	陈海玲		1	0	0.0	0.0
3	王翠玲		1	0	0.0	0.0
4	李宝珠		1	0	0.0	0.0
5	余艳明		1	0	0.0	0.0