2018年乳品新趋势

• 作者: 侯军伟
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 常温酸奶 乳品市场 口味 丰富性 消费者
• 年，卷（期）: xsp_2018,（6）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

趋势一:常温酸奶的增速将依然领跑国内乳品市场常温酸奶的市场规模将会继续扩大。其增长将来自于几个方面:1、随着各类企业在常温酸奶市场上的投入加大,渠道的下沉及渠道的铺货率提升,原有的产品将会在存量市场上获得增长。2、常温酸奶的口味近年来有较大变化,口味的丰富性将会吸引更多的消费者进行尝试性购买。2017年光明、伊利、蒙牛等都推出了多种新口味,这将会带来新的增长点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯军伟		27	4	2.0	2.0