"解决问题,促进健康"方法对汕头市某大学学生进行营养健康教育的思考

• 作者: 丁晓雯 严树民 付艳红 何炳辉 吴晓琴 张楠威 林桂丽 梁仟 梁祖儒 甘潇槿 翁林生 蔡尔慧 陈梓铭 陈玮芳
• 来源期刊: 医学与社会
• 学科: 医学
• 关键词: 营养知识 营养教育 大学生 PSBH
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 医学教育
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: R151.41
• 字数: 3162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13723/j.yxysh.2018.04.025

摘要

目的:探讨应用PSBH方法开展大学生营养教育及对不合理生活方式进行早期干预的作用.方法:应用"解决问题、促进健康"方法,通过举办营养教育讲座、发放营养知识和健康生活方式宣传手册、并采用KAP调查问卷对汕头大学200名不同专业本科学生进行营养教育干预前、后调查.结果:营养教育干预前,大学生的营养知识相对缺乏,部分营养知识的答题正确率不到50％.部分大学生存在一些不正确的饮食行为.实施PSBH项目后,大学生营养知识显著提高(P<0.05),营养态度明显改善(P<0.01)、不合理饮食行为也明显改变.结论:通过PSBH项目,对在校大学生的生活方式进行干预,可提升在校大学生对营养知识的了解,促进良好营养态度的形成,纠正不合理的饮食行为和生活习惯,对预防常见慢性病有积极意义.