食用菌产业发展中基质循环利用技术探究

• 作者: 程琼
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 经济
• 关键词: 食用菌基质 菌糠 循环利用 绿色农业 有机饲料 二次种菇技术
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 100,102
• 页数: 2页
• 分类号: F326
• 字数: 1783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.050

摘要

食用菌基质营养丰富,富含菌体蛋白,因此又被称为菌糠蛋白.据测定,菌糠中蛋白质含量达12％～21％,菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,提高菌糠的利用率,提高生产效益,还可以实现废物再利用,形成农业循环经济,促进生态农业的发展.20世纪80年代以来,食用菌菌糠在农作物有机肥、禽畜饲料及再利用种菇等领域研究取得了一系列重要成果.目前,食用菌菌糠已成为农业生产重要原材料,开发应用价值越来越显著.食用菌基质再利用技术应用推广意义重大,前景十分广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程琼		1	4	1.0	1.0