表面活性剂改性膨润土固定化脂肪酶的初步研究

• 作者: 刘幽燕 吴健 唐爱星 张义芹 李青云
• 来源期刊: 广西大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 表面活性剂 固定化 脂肪酶 膨润土 吸附法
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 2364-2371
• 页数: 8页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 3754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13624/j.cnki.issn.1001-7445.2018.2364

摘要

表面活性剂改性载体影响酶的催化活性,为此,考察了复合表面活性剂改性膨润土对固定化酶特性的影响,以阳—阳离子表面活性剂﹑阳—阴离子表面活性剂﹑阳—非离子表面活性剂分别对钠基膨润土(Na-Bent)进行改性,通过吸附法对褶皱假丝酵母脂肪酶(Candida rugosa lipase,CRL)进行固定化,制备复合表面活性剂改性膨润土固定化酶.以橄榄油水解反应表征酶活性,对比不同的复合离子表面活性剂改性膨润土固定化CRL酶的结果发现,由十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)和曲拉通100(TX100)复合离子表面活性剂改性膨润土制备的固定化酶(CTAB/TX100-Bent-CRL)的比活回收率可达到292.8％,相较于游离酶CRL,其催化活性得到改善.催化特性研究表明:CTAB/TX100-Bent-CRL的最适反应温度和pH值分别为40℃和7.0,与游离酶ORL相比,固定化酶的耐受性和储藏稳定性均得到改善,在温度为20℃ ～60℃﹑pH 5.0～9.0范围内均能发挥较好的催化性能.在温度为60℃的反应条件下,CTAB/TX100-Bent-CRL仍能保持最适温度条件下活力的89.0％.在4℃下储藏15 d后,固定化酶仍能保持初始活力的59.7％,而Na-Bent-CRL和游离酶CRL的残留活力分别为45.7％和33.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘幽燕	广西大学化学化工学院	66	463	12.0	19.0
2	李青云	广西大学化学化工学院	36	217	8.0	13.0
3	吴健	广西大学化学化工学院	2	3	1.0	1.0
4	唐爱星		2	1	1.0	1.0
5	张义芹		1	0	0.0	0.0