十一月菜谱:增加热量防寒御冬

• 作者: 施融
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 本月菜谱
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

每年从11月开始,冬季就到来了,人们习惯上称之为“初冬时节”.本月里有两个节气:立冬、小雪.立冬是冬季的第一个节气,进入这一节气,天地万物活动都趋向休止,大多生物都准备蛰伏过冬;而小雪时期天气逐渐变冷,不过还不是特别冷,偶有下雪,量也较小,且夜冻昼化.初冬时节,自然界表现为阴盛阳衰,气温降低,寒气袭人,人体阳气容易受到损伤,所以,应注意保护阳气.保护阳气的方法之一就是进补.中医认为,初冬之时进补一些营养之品,既是为了抵御当时的寒气,也是为了到严寒的三九天才不怕冷.这是民间的习俗,体现了增强体质、预防为主的思想.