我国居民中药材砷暴露风险评估

• 作者: 张磊 李耀磊 毛伟峰 王彝白纳 金红宇 雍凌
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中草药 砷 风险评估
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: R282.5
• 字数: 4755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2018.04.002

摘要

目的 评估我国居民中药材的砷摄入水平及其潜在健康风险.方法 2008-2016年,在全国采集各类中药材正品2056份,检测其砷残留量.采用多阶段分层随机抽样方法,在黑龙江、辽宁、江西、贵州和甘肃5省采用问卷方式调查18岁及以上成年人中药材消费情况,共5739人.结合上述消费数据和砷残留量数据,采用确定性评估方法,对我国居民中药材砷暴露风险进行评估.同时,以目前我国中药材砷限量值进行理论评估.结果 中药材砷平均含量为0.81 mg/kg,动物类药材砷残留量水平(平均3.29 mg/kg)高于植物类药材(平均含量0.71 mg/kg).消费数据显示,中药材煎服使用量均值为207 g,P95为540 g;作为药膳的食用量均值为43 g,P95为500 g.以实际检测数据进行评估,结果显示常规服用中药材的人群砷暴露风险较低,但对长期服用的P95高暴露人群或作为药膳食用的P95高暴露人群,存在一定健康风险.动物类中药材砷残留量是植物类中药材近5倍,但根据其实际用量,整体风险并不高.以砷限量值2 mg/kg进行理论评估,结果显示当前中药材砷的限量标准足以保护一般用药人群,但对长期服用的人群或作为药膳食用的P95高暴露人群,仍存在健康风险.结论 当前执行的2 mg/kg限量标准总体是适宜的.在目前的中药材砷残留量水平下,我国大部分居民因中药材导致砷暴露的健康风险较低,但对于终生服用或作为药膳大量食用中药材者,砷暴露导致的健康风险需要关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金红宇		88	341	10.0	15.0
2	张磊		57	248	9.0	12.0
3	王彝白纳		11	23	3.0	4.0
4	李耀磊		19	50	3.0	7.0
5	毛伟峰		14	86	6.0	9.0
6	雍凌		8	6	2.0	2.0