2016—2017年浙江省温州市 猪肉及禽类产品药物残留状况调查

• 作者: 李亚 柯建赛 池叶艳 蒋武毅 金叶舟 金大春
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 药物残留 猪肉 禽类产品 温州市 调查 监测
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2018.08.008

摘要

为了解猪肉和禽类产品的药物残留状况,便于科学使用兽药从而保障畜产品安全,2016—2017年随机采集温州市224个主体单位(户)的猪肉、禽肉、禽蛋样品,共计565份,进行磺胺类、喹诺酮类、四环素类药物残留检测.结果显示:检出药物残留样品14份,检出率2.48％,药物超标样品8份,超标率1.42％;鸽产品及鸭肉中未检出药物残留及超标,猪肉中未检出药物超标;鸭蛋、鸡蛋和鸡肉中均有不同程度的药物残留及超标,尤以鸭蛋和鸡蛋居多,在1份鸡肉样品中检出了4项喹诺酮类药物残留;检出的药物残留中,喹诺酮类残留及超标率最高,其次为磺胺类,而无四环素类残留检出.结果提示:鸭蛋、鸡蛋的药物残留状况较为严重,需要引起足够重视;畜禽用药需从源头抓起,对其实施严格的综合管控.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金大春		23	58	4.0	6.0
2	金叶舟		11	19	3.0	4.0
3	柯建赛		2	1	1.0	1.0
4	蒋武毅		3	2	1.0	1.0
5	池叶艳		1	1	1.0	1.0
6	李亚		1	1	1.0	1.0