清淡饮食有来头

• 作者: 张乾
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

低盐饮食是指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖,含钠0.8克)或酱油10ml/d,但不包括食物内自然存在的氯化钠.主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员.同时禁吃腌制品,如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等.世界卫生组织以及《中国膳食指南》都告诉我们,一个成年人每天吃盐量不要超过5克,这是两个啤酒瓶盖的量,可是中国人平均吃盐量却在15克以上.人的生理不需要这么多,但是人的口味需要这么多.口味是一代一代传下来的,古人的口味可能更重.