超高效液相色谱-串联质谱法同时测定胡柚中9种功能性成分

• 作者: 冯敬骞 叶有标 彭芳 徐佳文 徐思绮 祝子铜 雷美康 韩超
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 仪器分析 胡柚 功能性成分
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 1899-1902
• 页数: 4页
• 分类号: S666.3|O657.63
• 字数: 3285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181052

摘要

建立一种超高效液相色谱-串联质谱同时检测胡柚中9种功能性成分的快速检测方法.将胡柚样品分为果皮和果肉2部分,经甲醇-水充分提取处理后,采用Accucore XL C18柱(150 mm×4 mm,4.6μm)分离,以甲醇-0.15％甲酸溶液为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源正负离子切换多反应监测模式串联质谱下检测,外标法定量.结果表明:9种功能性成分在较宽的质量浓度范围内线性良好,决定系数均大于0.997,加标回收率在83.6％～116.2％,相对标准偏差在1.58％～8.33％(n=6),说明所建立的方法快速、 灵敏、 准确,适用于胡柚中9种功能性成分的定性和定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶有标	衢州出入境检验检疫局技术中心	7	2	1.0	1.0
2	祝子铜	衢州出入境检验检疫局技术中心	17	54	5.0	6.0
3	雷美康	衢州出入境检验检疫局技术中心	20	56	5.0	6.0
4	彭芳	衢州出入境检验检疫局技术中心	20	56	5.0	6.0
5	徐佳文	衢州出入境检验检疫局技术中心	9	33	3.0	5.0
6	冯敬骞		15	42	3.0	6.0
7	徐思绮	衢州出入境检验检疫局技术中心	2	1	1.0	1.0