不同锌源及水平对生长育肥猪生长性能、血清抗氧化指标及微量元素利用的影响

• 作者: 张崇玉 张本盛 杨维仁 牛现琇 程振峰 薛峰 袁学军
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 有机锌 生长育肥猪 抗氧化 表观吸收率
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1162-1171
• 页数: 10页
• 分类号: S828
• 字数: 5109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.03.042

摘要

本试验旨在研究饲粮添加低水平蛋氨酸锌(Zn-Met)或硫酸锌(ZnSO4)对生长育肥猪生长性能、血清抗氧化指标和微量元素利用的影响,确定生长育肥猪饲粮中锌的适宜添加量,实现有效利用资源,减少排泄物中锌对环境的影响.选用体重为(33.70±2.76) kg的“杜×长×大”生长育肥猪32头,随机分成4组,每组8个重复,每个重复1头猪.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加40 mg/kg Zn-Met、40 mg/kg ZnSO4和80 mg/kg ZnSO4(以锌元素计).预试期7d,正试期72 d,分生长期和育肥期2个阶段.结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加不同来源和水平锌对生长育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响(P＞0.05).2)与对照组相比,饲粮添加不同来源和水平锌能显著提高生长育肥猪血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性(P＜0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P＜0.05);40 mg/kg Zn-Met组血清T-SOD和GSH-Px活性最高,血清MDA含量最低;而血清CuZn-SOD活性随ZnSO4添加量的增加而升高,以80 mg/kg ZnSO4组最高.3)与对照组相比,饲粮添加Zn-Met显著提高锌、铜和锰表观吸收率(P＜0.05),而饲粮添加ZnSO4只显著提高锌表观吸收率(P＜0.05),且随ZnSO4添加量的增加而降低;40 mg/kg Zn-Met组锌表观吸收率最高.综上所述,饲粮添加Zn-Met或ZnSO4没有显著改善生长育肥猪的生长性能,但显著改善了生长育肥猪的血清抗氧化指标和微量元素的表观吸收率;本试验条件下,生长育肥猪饲粮中ZnSO4的添加量需低于80 mg/kg,而40 mg/kgZn-Met较为适宜.