夏季的健康大丰收

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 教育
• 关键词: 佛罗里达州立大学 健康 夏季 氨基酸 维生素A 维生素C 抗氧化剂 番茄红素
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: G643

摘要

这种令人喜爱的解渴水果含有大量的维生素A、维生素C和钾，以及番茄红素这种具有抗癌功能的抗氧化剂。西瓜也是瓜氨酸最丰富的天然来源之一。美国佛罗里达州立大学的研究者发现，这种氨基酸有助于调节动脉功能和降低血压。