开放实验室在食品科学与工程应用型人才培养中的促进作用

• 作者: 方毅林 李大成 蓝峻峰
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 教育
• 关键词: 开放实验室 食品科学与工程 应用型人才培养
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 150-151
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 2964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2018.18.059

摘要

开放实验室是食品科学与工程应用型人才培养的一个重要途径,通过不断挖掘和充分利用现有实验室资源,通过对传统的实验教学模式进行改革,使学生利用课外时间进入实验室,提高学生的实践动手能力和创新能力,培养适应当前发展时期的应用型人才.围绕食品科学与工程本科专业的人才培养要求和培养方案,本研究团队结合我校食品科学与工程专业的实际情况,针对开放实验室的必要性及实验室开放的模式,探讨实验室开放对食品科学与工程专业应用型人才培养的重要促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方毅林	广西科技师范学院食品与生化工程学院	2	2	1.0	1.0
2	蓝峻峰	广西科技师范学院食品与生化工程学院	4	4	2.0	2.0
3	李大成	广西科技师范学院食品与生化工程学院	5	2	1.0	1.0