调质温度及模孔长径比对颗粒饲料加工质量的影响

• 作者: 李俊 李军国 杨洁 段海涛 秦玉昌 董颖超
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 加工 温度 饲料
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 278-283
• 页数: 6页
• 分类号: S816.8
• 字数: 5610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2018.11.035

摘要

为研究大宗原料经熟化预处理后制粒条件对颗粒饲料加工质量的影响,该试验将配方中大宗原料(玉米、豆粕、棉粕及麸皮)配料混合后预熟化,熟化大宗原料淀粉糊化度为69.13%,熟化混合粉料参照日粮配方添加预混料、乳酸菌混合后再低温制粒成型,采用不同的模孔长径比(6:1,8:1和10:1)和调质温度(50,55,60和65℃),研究二者及其交互作用对颗粒质量及乳酸菌保留率的影响.结果表明:低温条件下制粒时,调质温度及模孔长径比显著影响大宗原料预熟化颗粒饲料的加工质量,模孔长径比对颗粒饲料加工质量的影响大于调质温度,低温制粒加工参数推荐调质温度为55~60℃,模孔长径比推荐为6:1.随减抗、无抗时代的来临,热敏性抗生素替代品或价格高昂热敏性添加剂的应用,该研究为其提供理论研究基础,且对节约饲料生产加工成本和原料成本,实现生产配方精准化具有重要意义.